传统方法制作的豆腐，产量小，质量全靠个人经验，生存下来的豆腐加工作坊屈指可数。然而率先实现机械化，不仅效率高效利润还高。

如今的小作坊整改在即，豆腐制品实现标准化、规模化生产是行业发展大趋势。豆腐制品加工流水线建设日趋完善，目前，我国豆腐制品加工企业在使用的设备主要有豆浆机、豆腐机、豆腐干机、豆芽机、等多个类别。生产设备紧跟时代步伐，随着市场需求扩大和豆腐制品开发深入，新型的加工设备将会不断丰富，在保证生产质量的基础上会更加注重生产性能和低耗环保等特性。

豆腐机制作流程

1、泡豆：将豆与水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小时，冬季浸泡8~10小时;
2、待豆泡好后，接通煤气或电源，打开电源开关，接好水管;
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加水开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣反复研磨三次（注：加水时需注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内）;
4、打开吸浆开关，将磨好的豆浆吸入蒸汽包；
5、打开加温开关，使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆，待豆浆沸腾后继续闷8分钟左右即可(煮浆时需加入消泡剂，消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫）;
6、将煮好的豆浆盛入保温桶；
7、若制作豆花，在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐，需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁辅料；

 产品参数：

1、旭众牌智能豆腐机专业生产数种豆浆制品，稳定高效，采用国内**磨浆分离机和煮浆机，出品率高于市场其他设备；

2、运用封闭式电子超高温蒸汽加热煮浆工艺，豆浆实际温度可达100摄氏度以上，能**消除大豆对人体的有害物质，并可脱腥脱臭，保持原有大豆色泽，有效的防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有营养成分和口味，味道更鲜美，保鲜延长；

3、压榨系统利用手动螺旋杆向下转动以达到把浆水榨出，手动螺纹压制，以实现固液分离，豆腐压制均匀；

4、拥有自动控制系统，还增加数码温度控制仪，对煮浆随时进行监控，同时对不同产品所需温度自行设定，当煮浆达到设

定温度时，具有自动提示及报警功能；

3、整体采用不锈钢材质制作，质量卓越，占地面积小，安装简单，工艺**，一台设备只需一人操作